■□■□■□■□■□■芒果杏仁卷■□■□■□■□■□■

芒果杏仁卷

材料

杏仁粉 2 兩

桂粉 1/2 茶匙

丁香粉 1/2 茶匙

糖 1 湯匙

蛋白 1 隻

芒果乾 2 件

歐洲幼麵條 1 包

牛油1 安士

做法

芒果乾切碎粒後與杏仁粉、肉桂粉、丁香粉、糖及蛋白搓勻成餡料。

用幼麵包著餡料，餡料分量約 1 隻雞蛋大小。

在麵表面塗上牛油後，用焗爐以 200 ℃火焗 10 分鐘。

　