南瓜暖湯( 4人份量 * 每份約98卡路里 )

Warming Pumpkin Soup

　

　

材料:
低脂牛油2安士
南瓜1 1/2 lb ( 去皮切粒 )
菜湯味精 2 粒 ( 加2 1/2水製菜湯 )
低脂牛奶2 1/2杯
薯茜1茶匙 (切碎 )

調味:

鹽、 胡椒粉少許
做法:
1 . 以低脂牛油燒鍋，放進切粒南瓜，中火炒 2 分鐘。
2 . 加進菜湯汁，煮滾，收慢火煮 15 - 20分鐘至稔。
3 . 南瓜連湯料混進攪拌器，拌勻加進調味料與牛奶攪
勻即可。
4 .吃前灑上藩茜碎即可。
貼士 :
南瓜湯成糊狀後很易黏鍋，加熱時宜以
中火慢慢加熱，且要不停攪動。