材料

香蕉 2隻

朱古力 200g 

牛油 100g 

雞蛋 2個 

砂糖 60g 

Rum酒 1湯匙 

麵粉 50g 

發粉 1茶匙

 鹽 適量 

做法

方型模內塗上少許牛油, 並灑上少許麵粉.

焗爐預熱180℃.蕉去皮後用湯匙壓碎.

朱古力刨成絲和牛油拌勻, 隔熱水攪溶.雞蛋、鹽和砂糖拌勻，

加入(3)中再攪勻.香蕉泥和Rum酒一起加入

(4)中拌勻, 倒入麵粉和發粉, 用打蛋器打勻,

並打至起泡倒入模型中, 表面刮平, 焗30分鐘. 可取出切塊食用.