++熱量++

熱 量 單 位 是 Kilocalorie ( 千 卡 ) ， 一 千 卡 是 指 使 一 公 斤 ( 一 升 ) 的 水 升 高 溫 度 攝 氏 一 度 時 所 需 的 能 量 。

每 人 每 天 需 要 多 少 能 量 是 因 人 而 異 的 ， 與 年 齡 、 性 別 、 工 作 性 質 及 活 動 有 關 。

每 人 每 天 平 均 所 需 的 能 量 子 力 學 ( 千 卡 )

女 性 ： 懷 孕 期 +400 千 卡

哺 乳 期 +500 千 卡

從 以 上 數 字 可 見 ， 發 育 中 的 兒 童 、 青 少 年 及 懷 孕 期 或 哺 乳 期 的 婦 女 ， 需 要 較 多 的 能 量 ； 而 隨 著 年 齡 的 增 長 ， 成 人 所 需 要 的 能 量 會 逐 漸 減 少 。 另 一 方 面 ， 每 天 熱 量 的 需 求 亦 按 氣 溫 及 個 人 活 動 量 而 異 ， 在 天 氣 寒 冷 的 日 子 ， 每 天 所 需 熱 量 會 提 高 ， 而 活 動 量 及 工 作 量 大 的 人 ， 亦 需 要 較 多 的 能 量 。

假 如 每 天 吸 取 的 能 量 低 於 每 天 消 耗 ， 身 體 的 成 長 和 發 育 會 受 到 影 響 ， 身 體 日 漸 消 瘦 ； 反 之 ， 如 果 能 量 的 供 給 超 出 日 常 消 耗 ， 如 運 動 少 或 吃 得 太 多 ， 就 會 造 成 肥 胖 。 所 以 維 持 適 當 的 能 量 消 耗 與 供 給 是 非 常 重 要 的 。

活 動 量 少 的 人 ， 不 宜 多 吃 高 熱 量 的 食 物 ， 如 煎 炸 食 物 ， 糖 果 ， 甜 品 等 ， 以 免 導 致 肥 胖 。 而 發 育 中 的 青 少 年 、 活 動 量 大 的 人 、 懷 孕 期 及 哺 乳 期 的 婦 女 ， 就 應 注 意 均 衡 飲 食 及 足 夠 的 熱 量 吸 收 。 每 天 的 食 物 應 包 括 五 榖 類 、 肉 類 及 蛋 白 質 類 、 蔬 菜 瓜 果 類 、 奶 類 及 鈣 類 。 由 於 每 類 的 熱 量 不 同 ， 要 注 意 份 量 適 當 ， 以 保 持 體 重 平 衡 。

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