心理樂園

之

朱古力

朱古力脆糖

　
材料
蛋白 2 隻
砂糖 8 0克
粟米片 3 5克
朱古力（刨碎） 1 2 5克
可可粉 3 湯匙
　

　
1.焗爐預熱 １６０C，在烤盤上塗油或牛油(或可塗在焗爐紙上)。

2. 先將蛋白打至起泡，再慢慢加入砂糖並打至蛋白企身。


3.將壓碎粟米片和朱古力輕軾拌入蛋白料內，攪拌混勻。



4.將大約 ２茶匙量的脆糖料放在烤盤上，每個之間要有２公分距離，

以１６０C烤２５-３０分鐘或觸摸時是乾而硬實的，然後撒上可可粉，移放在鐵架上待冷即可。