心理樂園

之

甜品天地

 

芝士凍餅

材料：
消化餅屑1杯
溶牛油1/3杯
魚膠粉3匙
忌廉芝士500克
砂糖3/4杯
忌廉 1/2杯

做法：
1. 消化餅屑及牛油混合壓於餅模底，放入雪柜。魚膠粉用1/2杯熱水溶化。
2. 拌勻忌廉芝士至軟，加入砂糖，再加已拌成泡沫的忌廉及魚膠粉水。
3. 將(2)倒入雪至硬身的餅模中，放入雪柜約2－3小時即成。