樂•烹飪

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鹹蛋蒸水蛋

材料

烹調

  1. 鹹蛋黃、白分開。
  2. 雞蛋加入水、雞粉、1/2小匙鹹蛋白(其餘不要)，攪勻。
  3. 沸水，放入鹹蛋黃，慢火，煮５分鐘。
    4. 　
  4. 取出鹹蛋黃，平均置窩碟內，捯入雞蛋液。
    5. 　
  5. 隔水蒸10分鐘，灑上蔥花，即成。