樂•烹飪

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干炒牛河

材料

烹調

  1. 醃牛肉半小時。
  2. 洗淨九黃、銀芽,瀝乾水份。
  3. 大火,熱鑊,加4大匙油,加入牛肉,炒至剛熟(剛全轉色),起鑊。
  4. 餘油,加入河粉、薑絲,炒勻。
  5. 牛肉回鑊,加入九黃、銀芽,炒勻。
  6. 加入炒河調味料,再炒勻,即成。