猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料

• 猴頭菇 - 3個約40克
• 瘦肉 - 250克
• 靈芝 - 10克
• 金霍斛 - 10克
• 蜜棗 - 3粒
• 山楂 - 30克
• 金華火腿肉 - 10克切粒
• 調味料 - 鹽1大匙

烹調

1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
2. 瘦肉，汆水，洗淨。
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。