食咖喱可抑制癌細胞生長

一直以為黃黃的咖喱,只為增加餸菜的香味，原來令咖喱呈黃色的薑黃 (Turmeric)有助抑制癌細胞生長。根據美國 Blood 期刊的研究資料顯示，薑黃含有活性成份薑黃素(Curcumin)，有效抑制多發生骨髓瘤的惡化。

除此之外，薑黃具抗氧化及消炎作用，加速傷口癒合，而且就算攝取大量薑黃素，亦不會對身體產生副作用。

〔以上資料只作參考，有病當然要睇醫生啦！〕

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