惡補維他命C

維他命C，可強化骨骼，增強體質，提升免疫能力，縮短感冒時間及減輕病情，如每天適量進食新鮮蔬果或服用維他命C沖劑，長遠對身體有益。

維他命C是身體重要的抗氧劑，可增強白血球的免疫及防禦能力，即仗有細菌及病毒入侵，白血球也有足夠能力抵抗，亦可支持體內抗氧功能。另外，維他命C可降低血液中的膽固醇，預防血友病及牙齦出血，如缺乏維他命C，會大大阻礙身體結締組織的排列，影響皮膚、血管壁、骨骼及各個軟骨組織。

腎結石者不宜攝取

其實每人每天應攝取的維他命C分量不同，一般而言，每天所需分量應低於100毫克。市面上有售的維他命C孳丸，每粒含有750至1,000毫克維他命C，根本超出一般人可吸收的分量，身體用不著多餘的維他命C，最後排出體外，出現又黃又濃的尿液。緊記服食維他命C藥丸後，必須補充大量水份中和血液中的維他命C濃度；如沒有飲用足夠清水，有機會成結石積聚在腎臟，出現腎結石。維他命C本身沒有毒性，但部分含有豐富維他命C的水果，均同時含有大量鉀質，如腎臟功能衰退，就不能排走多餘鉀質，影響細胞平衡。

另外，水果含有豐富維他命C，最好洗淨生食，一經烹煮後會被破壞。人說如有咳嗽不宜食橙或帶甜的水果，其實，甜味水果容易惹痰，只要進食水果後補充足夠水份，就可減少因喉嚨增加分泌而產生的痕癢；對氣管敏怠及咳嗽人士而言，不宜吃帶酸水果，如士多啤梨及檸檬等，以免氣管受酸性刺激，病情更加嚴重，咳嗽更多，氣管更敏感。

維他命C不能在體內儲存，多餘的維他命C經腎臟排出，所以每天應適量攝取維他命C供身體所需。而長期服用膊血丸及亞士匹靈的人士亦須留意，如需服食維他命C藥丸，須向醫生查詢，因維他命C藥丸會影響膊血丸及亞士匹靈的藥性。


十大維他命C食物

蕃茄1個	23毫克	焗薯1個	25毫克
檸檬1個	31毫克	奇異果1個	74毫克
西柚1個	80毫克	士多啤梨1杯	90毫克
烚熟西蘭花1杯	120毫克	蕃石榴1個	165毫克
木瓜1個	190毫克	青椒及甜椒1杯	190毫克

維他命C攝取量

年齡	性別	每天攝取量（毫克）
1至8歲	男／女	25至45
9至18歲	男／女	30至65
19至70歲	男	40至90
19至70歲	女	25至75