黑椒雞翼

雞翼大約一磅.
黑椒粉,本人使用樽裝黑椒炒的.
配料: 蒜頭,蔥頭或洋蔥,喜愛辣的可加一些乾辣椒.

 

只要將雞翼切好和洗淨,乾水後拿到油鑊中煎或炸,大煎5至6分鐘(中火),雞翼轉成金黃色,便可將配料,黑椒炒以慢火一同炒(如鑊中因炸雞翼而出現過多油的話可將部份油倒去),當聞到陣陣香味便可加一點點水和鹽,生抽等調味將雞翼煮至熟透便可上碟(大約炆10分鐘).

　

大功告成了 !

「來吧！試吃一件，看看味道如何！」

由於近日比較清涼,剛巧雪櫃有一些雞翼,黑椒粉又未用完,所以煮一次用多些黑椒粉免得放得太久而浪費,而且吃完黑椒和咖哩一樣會暖一暖身體嘛.
這味菜十分簡單…同樣是沒有難度,想辣的可放多些黑椒和辣椒,適隨尊便.
由於本人愛吃洋蔥(但沒有四到洋蔥來煮>.<),所以放多了份量的蔥頭和蒜頭,所以在相片中看到有很多粒粒…(28/11.2002)
費用30元以下,需時大約1小時.