蕃茄煮魚

過了好幾年再次上載新菜,這味算是家常便飯的菜,相片用回遠古年代的web-cam所指,覺得質素差請見諒.

蕃茄約四至五個,魚交 魚或實肉的魚適量
配料:薑,蒜頭等.
　

魚切好後用酒,胡椒粉和豉油醃片刻,蕃茄切大件(不喜歡吃到皮的可以整個蕃茄於頂部切十字放到保滾的水中一會兒便可輕易將蕃茄除去).
先燒熹酒鑊將魚煎到七八成熟拿起後將配料和蕃茄落鑊炒一會,當蕃茄開始變軟便將魚也一併煮,可加茄汁,鹽或加點點水蓋上鑊蓋再煮便可上碟了,喜歡吃到完整蕃茄便不宜煮得太久了.
　

大功告成了 !

「來吧！試吃一件，看看味道如何！」

這味菜沒有什麼難度….
材料大約用了20元,時間半小時足以應付了.(15/11.05)