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  泰式椰汁雞湯   (13/6/2003)  聆聽

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材料  

 

鮮 雞 脾 肉

子 汁 一 大 水 杯
罐 頭 雞 湯 2 罐

紅 椒 絲  

薑 芽 

薑 片 

檸 檬 葉 2 片

 

做 法:

 

1.雞肉洗淨切絲  。 

2.將椒絲 、薑芽 、薑片及檸檬葉下鑊炒香,再加入雞湯、椰子汁等攪勻及煮沸  。

3.加入雞肉煮約15分鐘 ,最後加 2滴辣椒油即成。

 

  

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