開始明白作為一個客人或者是一個員工，會有不同的想法。就「一杯水」之事件來看。對於客人而言「我只是需要一杯水，不是很艱難的吧！」；對於一間公司而言「如果一日的客量是５００人，我們豈不是要損失５００杯水和５００個杯。如果每個人都一定要喝水，沒有人飲其他需要給錢的飲品，損失可其重大。」每一個客人，都想一間公司能夠滿足他們所有要求，一旦滿足不了，就會開始鼓噪「搞錯呀！連水都都冇！」那是我聽得最多的回應。（我地有野食俾你咪得囉！）

　　在繁忙的時段，相信是每一間食肆最容易亂的時刻。客人需要的食物，等了很久也未到，開始不耐煩了。「點解人地果個（食物）咁快，我果個咁慢架！」事實上有些食物是需要製作時間的。客人是因為不了解那食物的製作方法，不了解一間公司的運作情況，因此不滿意就會嘈。我們不是一部機器，我們也是一個普通人，不一定每一件都順序來做，不一定每一件事都做得妥當而沒有任何出錯。

　　又說說一些有關客人的小故事：
故事（一）
　　 在收銀位上面有一個號碼顯示牌，對於我們而言，那顯示牌的作用是當一個號叫了之後沒有人來認領，就會將該號碼打上去顯示出來。誰不知客人就以為這個牌是用來當一個食物出來之後，號碼就會出現在顯示牌上，但並不是這樣。

　　話說有一日，有一個餐出了，於是就叫號碼，然後有一個客人來了…
客人：「請問係咪ｘｘｘ號？」
我：　「係呀。」
客人：「點解個牌冇顯示既？」
我：　「…。」
我心想：有野食俾你，你就拎啦，問咁多做咩姐！
於是我隨便地說了一句。
「呢個餐係你架啦。多謝哂！」

故事（二）
　　 某一個朝早，有一個內地人來買東西，當然是用國語跟我說，我不多不少聽得明少少，不幸的是他問了一個問題，由於我不太懂得說的關係，說了一些連自己都不明白的說話，但他聽得不清楚，就很大聲地說：「吓！你不會…」（嘩…好驚呀…）我被他雄厚的聲音嚇倒了…

「嗚…ｃａｎｄｙ救命…」

故事（三）
　　 話說有一個客人來買東西。
客人：「請問汽水係咪凍架？」
　　 可能是我見識少，汽水會熱的嗎？熱的汽水，還會是汽水？

故事（四）
　　 有一對情侶。
女：「我想食滑蛋豬扒飯，要多蛋～」
於是那個男的就問我。
「滑蛋豬扒飯要多蛋得唔得呀？」
我記得ｃａｎｄｙ講過是不可以的，所以我就答了「唔得！」
男：「唔好啦！不如你問下佢地啦～」
面對這些那麻煩的客人，我唯有去問。
華姐：「要多蛋呀？得～加錢囉，要加＄５喎！」
我心想：多少少蛋要加多＄５咁貴都肯要？不過為了女朋友吃得開心，要多＄５又有甚麼所謂（想俾女朋友打咩）
男：「哦～冇問題！」

　　 有時客人的問題是無理，但又帶點可愛，是令人哭笑不得的。