軟炸生蠔

名　稱：軟炸生蠔 材　料：蚵 1斤 炸油 半鍋 (1)蛋 1個 鹽 1/8茶匙 麵粉 5湯茶匙 發粉 1茶匙 糖 1/2茶匙 作 法：1、蚵洗淨，入沸水川燙15秒瀝乾水份備用。 　　　　2、將(1)料拌成糊狀，加入蚵拌勻。 3、油熱後用湯匙盛滿蚵糊，倒入熱油中以竹筷 攪散炸至金黃色即可。 　 註：可沾椒鹽或蕃茄醬食用。 營養成分：熱量：756卡、蛋白質：66克 脂肪：28克、糖類：58克。 軟炸生蠔