烤蛤

名　稱：烤蛤 材　料：文蛤 1斤 作 法：1.文蛤浸鹽水使沙吐淨。 2.將文蛤尖頂端突出之韌帶割除，以防加熱後 蛤口張開。 3.炒鍋燒熱放入文蛤，用手略壓使每個文蛤均平貼於鍋上， 加蓋以中火烤約90秒即可。 營養成分：熱量132卡、蛋白質22.8克 糖4.8克、脂肪1.8克。 烤蛤成品圖片