小管食譜

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頭足類--小 管 (鎖 管、脆 管)

  1. 【品名】 小管 (臺灣:鎖 管、脆 管)

  2. 【英文名】Neritic squid

  3. 【特徵】 體型較小,通常在十五公分以下。尾端較圓滿不抽長。鰭後端邊緣平直。市售者包括真鎖管及台灣鎖管之幼型。

 

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 白切小管
 小管魚捲
 雙色脆捲
 炸小卷絲
 小管羹
 小管魚捲
 炸小卷絲
 雙色魚捲
 沙拉小卷
 
 
 
 
 
 
 

最後更新日期:29-01-04 12:28.(香港時間)