吳郭魚

【俗名】福壽魚、南洋魚+代、吳郭魚、南洋鯽仔、烏鯽仔、尼羅魚。
【英文名】tilapia, mouthbreeder
【學名】Oreochromis mossambicus O. niloticus
【產地】本省各地均有養殖，尤以中南部最多。
【產期】全年，十一至十二月產量最多。
【特徵】體側扁、被櫛鱗、口小、口裂後端不達眼前緣。本魚種種類
        頗多，且由於水產試驗所之雜交試驗後，產生「福壽魚」等，
        體型大、味美，亦使得各有不同特徽，體色亦有不同，
        如紅褐色、紅色、黑色等。上市體型約六百公克，體長
        約三十公分左右。

茄汁福壽魚 　咕咾魚球 　吳郭戲水 　紅糟雙魚片 　網油魚塊 　豆瓣魚 　糖醋魚 　五柳絲 　茄汁福壽 　金包玉

烤味噌魚片 　金玉漢堡 　茄汁魚卷 　咕咾魚球 　紙包魚片 　烤味噌魚片

最後更新日期：29-01-04 12:28.（香港時間）