真係唔講唔知, 下邊所講, 好多都好有用,

不過,一下子,未必記得曬.
CD 小常識
如果你手上有一片CD，
但是沒有盒子，需要直接放在桌子上的時候，你會把哪一面朝下呢？可能大部分的人都習慣會把背面（就是有寫文字資料的那一面）朝下放，以免磨損到讀取面。
但是如果你做一個實驗，你馬上知道這樣子對不對：拿一片準備要丟棄的CD，拿小刀在讀取面劃一道刮痕，再放進去。
這片CD，應該還是可以使用的，即使你刮的很用力，頂多造成讀取不順或是跳針的狀況。但是，如果你在CD的背面輕輕的刮一下，你會發現CD背面的塗料被你刮下來了，而刮到的地方變成透明的！
這張CD已經完蛋了，因為刮破的地方已經無法反射雷射光了。
實驗證明， CD的背面比正面更怕磨損。
所以當你下次要把CD裝在同一個盒子中的時候，記得不要再背對背了，不管是自己燒的還是外面買的都一樣！
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2種食物同食會生病
羊肉忌西瓜，同食則中毒
團魚忌莧菜，同食則中毒。
黃瓜忌花生，同食則腹瀉。
鯉魚忌甘草，同食則中毒。
桃子忌燒酒，同食則昏迷。
狗肉忌綠荳，同食則腹脹、腹瀉。
蠶荳忌田螺，同食則腸絞痛。
青蛙忌茶水，同食則小便閉塞。
生薑忌白酒，同食則胃皖痛、爛肝臟
豬肉忌菱角，同食則生癲。
雞肉忌芥菜，同食則傷元氣。
鮑魚忌冬瓜，同食則脫水。
紅茄忌柿子，同食則生胃結石。
蛇肉忌蘿蔔，同食則中毒。
黃醋忌皮蛋，同食則生病。
田螺忌甜瓜，同食則腹痛。
鴨梨忌莧菜，同食則嘔吐。
蜂蜜忌生蔥，同食則腸絞痛。
雞蛋忌糖精，同食則中毒。
桔子忌牛奶，同食則生胃病。
芋頭忌香蕉，同食則胃痛。
兔肉忌覓菜，同食則中毒。
孕婦忌食螃蟹，食則流產。
兔肉忌小白菜，同食則易吐瀉。
梅乾菜忌羊肉，同食則心悶。
洋蔥忌癩蛤蟆，同食則死亡。
豬肉忌糖麻花，同食則中毒。
抬頭黃鱔忌食用，食則死亡。
痛風病人忌食魚肉，食則損傷腎臟、關節。
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紅棗蛋
親愛的姐妹們：
為了把大家從每月一痛解救出來∼我一定要將這個處方(是中醫師開的處方，不是秘方)廣為宣傳∼請各位在每月結束後吃一顆「紅棗蛋」，不是每天吃喔！只要結束吃一顆就好！
連續吃兩個月，也就是總共只要吃兩顆就好了！如此一來就可以持續多年的好日子囉！
紅棗蛋作法如下：
【兩碗水】+【十幾顆紅棗】+【洗乾淨且敲破蛋殼的蛋一顆】
蛋只要敲到有裂痕就好，不要有勾流出來
紅棗和破蛋一起煮，煮到兩碗水變一碗水
享用蛋(請剝殼)、品嚐紅棗湯。
真是太神奇了！
總之∼祝大家月月安啦！
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51樣你們未必知道的事
1.沒有一張紙可對摺超過7次
2.根據統計每年驢仔所殺的人比飛機失事所死的人還多
3.人睡覺比坐著看電視所消耗的卡路里還多
4.第一種有條碼的物件是香口膠
5.Wright’s
Brother發明飛機後第一次試飛的路程比一架波音747飛機的飛機翼還短
6.1987年，美國一間航空公司將每個頭等機位的飛機餐減少一粒橄欖後，節省了約35
萬港元
7.很多人每朝起來都喝一杯咖啡提神，但其實一個蘋果比一杯咖啡還有效
8.你的家中多數塵埃都是你的死皮
9.洋娃娃Barbie 全名是Barabra Millicent Roberts
10希特拉的媽媽在懷有希特拉曾認真地考慮墮胎，不過被醫說服，結果把他生下來
11.瑪麗蓮夢露有6隻腳趾
12.電影裡，ET的腳步聲是由一位工作人員用手將o者o里搾爛
13.珍珠在醋中會溶
14.登尋找情人廣告中，有35%是已婚人士
15.你有可能將一隻牛拉上樓梯，但牛是不懂下樓梯的
16.豬不能仰頭望天空
17.‘quick brown fox jumps over the lazy
dog'可以用盡26個字母
18.鴨的叫聲是不會有回音的，暫時沒有人知何解
19.蝸牛可不吃東西 睡3年
20.著名影星Tommy Lee
Jones與美國副總統曾經是哈佛大學同房
21.如果一個月中，第一天是星期日，那個月便出現黑色星期五
22.把石頭放在微波爐中加熱會爆炸
23.1,111,111 x 1,111,111 = 1234567654321
24.唯一一個有15英文字母而又不會重覆是的英文字是’uncopyrightable’
25.貓可發出超過100個音，狗卻只能發10個音
26.愈黑的環境下，貓的排尿次數會增加
27.將一個硬幣向上拋1000次，字向上的次數是495次，不是500次，因為公較重
28.根據牛頓字典世界上最長的英文字是
'pneumonoultramicroscopicsilicovolca
noconiosis''
29.人體的胃每2個星期便會更新一次分泌物，否則它會自我消化
30.可樂原是綠色的
31.夏威夷文只得12個字母
32.走路上班的人最高比率的省是阿拉斯加
33.如果Barbie是人類，她是身形是39-23-33
34.美國平均每小時在空中的人有61000人
35.只有一種食物不會變壞:蜜糖
36.在加勒比海附近有一種蠔是會爬榭的
37.世界上最年輕的父母在1910年出現，一個8歲及另一個9歲的中國人
38.人顃的鼻及耳是畢生都不斷長大
39.日本有一種正方形的西瓜，為的是方便收藏
40.海星有8隻眼，每隻腳都有一隻
41.有些昆蟲的眼是有毛
42.一條長頸鹿的舌頭有2尺長
43.大象可用頭來站立
44.螞蟻早上醒來會抓癢
45.偉大發明家愛迪生是怕黑的
46.世上最老的金魚是41歲，名叫Fred
 47.愛因斯坦9歲時不能流利說話，他媽媽曾經一度以為他是弱智
48.阿拉伯的女人可以因為丈夫不為她倒咖啡而提出離婚
49.只有55%的美國人知道太陽是一個星體
50.在美國，有27%的男生認為生命是一個沒有意義的地獄
51.多數唇膏是有魚鱗的
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在港式茶餐廳，有幾種東西你千萬不要點。
01。
不要要求冰水。因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
02。
不要要求凍檸水走甜。因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
03。
不要喝變苦的凍檸茶。很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
（資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，
大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。）
04。 不要在晚上點咖啡，
尤其熱咖啡。因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑
， 味道苦， 而且也不潔。
05。
不要繁忙時間喝熱檸茶。港式的茶餐廳一般都會送上熱茶給你，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶，有些無良的水吧，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。
06。
不要喝餐廳送來的水和茶。因為那些杯絕對不潔，前一位客人喝過，侍應的手指插入過杯裡，水吧隨意洗洗，要喝真的要問你的勇氣。
07。 不要問侍應取剪刀。有些客人會嫌麵很長，
會取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張了，應該是由開張那天到此刻。
08。 食物的配菜最好不要吃。因為是翻用，哈哈……
先說那麼多，怕你以後不敢到餐廳吃東西。
除了茶餐廳是這樣，“美X”、“大X樂”都是這樣，我有一個朋友在“大X樂”的廚房工作，他話牛扒d配菜唔夠，真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條，還有之前“大X樂”咪有冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用用到唔可以再用才唔用，還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！
死得。。。。
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妙招∼記下來哦！
煮火鍋妙方：加一點點糖，火鍋更好吃！
吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
奶油炒菜滋味好：
這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！奶油炒高麗菜，尤其絕配！
而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦呢！
生薑是冷凍肉的救星：
生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，
生薑真是好用哇！
所以，遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，先用薑汁浸泡一段時間，
相信會有驚喜！
怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！
有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與否真的很重要。
有二種簡易方式可以判別：
1. 在超商買蛋時，
先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
2. 買回家了， 在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。
如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3∼5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉！
保持豆腐完整的小秘訣：
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
廚餘知識：
泛黃的衣服有救嗎？
其實， 衣服會變黃，
多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以輕鬆讓衣服恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的螢光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷衣料，是值得一試的好方法。
流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，
因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍！