高筋麵粉300g
雞蛋2隻
砂糖80g
泡打粉1匙
無鹽牛油250g
鮮奶150ml
糖粉適量
香料2茶匙
高筋麵粉少許
1.牛油與砂糖用打蛋器攪拌至顏色略白。
2.加入雞蛋、麵粉、泡打粉、香料,鮮奶分次加入。
3.桌上撒少許麵粉,將(做法2.)壓平,厚度約1.5-2cm。
4.中間開一個大孔,靜置30分鐘後,放入中火的油鍋中炸至金黃。
5.起鍋後瀝乾油分,以篩子輕撒糖分至兩面。
甜甜圈
材料
做法