李樂詩
郁禮賢
鮑魚宴品中國味
2006-04-27
李樂詩從小在外國長大，對於中國菜的了解不多，我們特地安排她去「農圃」試「全鮑宴套餐」，請大師傅用鮑魚來演繹不同的菜式，Joyce（李樂詩的英文名）興致勃勃的和郁禮賢齊齊試菜，兩人一下子吃了五款用鮑魚來烹調的菜式，這「鬼妹」是愈吃愈開心，連大男孩郁禮賢也被她感染，兩人邊吃邊講食經，這一頓是吃得很開心的！
Joyce說因為在外國長大，雖然媽媽在家也會煮中國餸，有時也會買些雪藏鮑魚回家煲粥給他們吃，但是因為媽媽通常會買些細細隻的鮑魚，所以從來也不知道為甚麼鮑魚會有幾多頭，更不知怎麼計才叫幾多頭，於是乎在「農圃」試菜的時候，她便拉着師傅問長問短，師傅俐落簡單的解釋給她：「一斤有幾多隻便叫幾多頭囉，即是一斤有二十隻便叫二十頭，一斤有六隻便叫六頭，明白嗎？」
「鬼妹」愛吃不愛煮
Joyce這麼大個女都未了解過鮑魚，但師傅一講她便明，不過當聽到師傅告訴她怎麼烹調鮑魚，她雖然聽得津津有味，不過問她可會試試自己學整鮑魚的時候，她一個勁的搖頭：「No啦No啦，這麼複雜，要花那麼多時間，倒不如請師傅煮給我吃好了！」之後她悄悄的對我說：「我真的不會吃，今次才算認真的試過鮑魚菜式，以前有朋友請我吃整隻鮑魚，我吃了一半便不想吃了，可能那時細個，不懂得欣賞，還被朋友罵我浪費，這麼貴一隻鮑魚吃了一半便不吃！」
學做媳婦入廚房
現在的Joyce在香港生活了這麼多年，已開始發覺中國菜的精采之處，於是她開始學蒸魚學炒小菜，學蒸蛋，很相信她學這些中國菜是與男朋友分享的，雖然男朋友也不是純中國人，但男友的媽媽倒是百分百中國人呀，未來媳婦總該學會煮些中國菜吧！
咦，說了一大堆好像忘記了Joyce身邊的拍檔郁禮賢，還好這小子挺乖，Joyce是前輩他當知道尊重的，我們跟Joyce聊天，他乖乖的在旁慢慢試菜，仔細的試清楚大師傅的拿手菜式，偶然才搭上一句。
一試上癮忙搵錢
到跟他聊天的時候，他倒老老實實的說：「以前我真的未吃過原隻鮑魚的，也不是特別想吃，始終年紀細，不懂得這些名貴菜式，到近年才有機會試試，去年公司的周年晚宴才吃過鮑魚，覺得的確是人間美食，今次再試，我怕自己會愛上牠，唔，得努力賺錢了！」
郁禮賢這陣子在忙着作曲作詞，為即將灌錄的新唱片做準備，而他的長輩李樂詩則忙着東奔西跑，一會兒在內地，一會兒在國外，都是忙着登台，同時正研究與唱片公司合作，和年底的演唱會事宜，這一天兩人是非常難得的湊在一起試菜，兩人算是有口福的了，當日李樂詩試完菜之後立即飛奔到機場，趕往四川工作了！