作者: 許 金 峰 - 一 個 人

　 　　在英國的大型超市Tesco也好Sainsbury也好，都有公平貿易標誌專櫃。
　　第一次知道公平貿易這碼子事情是偶然機會。有趟在Sainsbury買咖啡和茶包，發現有公平咖啡和公平茶包。價錢跟普通牌子差不多，從前貨品質素有點參差，現在非常不錯。
　　孩子同學的家長在樂施會工作，正在研究有關公平貿易的價值鏈問題。在一次學校活動，跟她聊起公平貿易。她舉咖啡做例子。咖啡價格連年下跌，已經低過生產成本，農民根本沒有能力繼續下去，咖啡質素亦都下降。但是，咖啡零售市場的收益卻大幅上升。公平貿易的原則是叫農民得到一個基本的收入，讓他們脫離貧窮，生活得好一點。
　　於是上網翻查一下資料，現在咖啡價格大約每磅四十五美仙。九九年一月時是一美元一磅，九七年開始咖啡價格下跌七成。
　　咖啡價格大跌，但是零售市場總值大升。只要我們對比一下咖啡在超市的零售價和咖啡的出口價，己經看得出製造商和貿易公司從中賺得的豐厚利潤。
　　窮人生產，富人訂價，似乎令貧者愈貧，富者愈富。不過，作為消費者原來有能力改變一點現實。
　　歐洲美國興起了公平貿易運動。由公平貿易組織定下一些基本準則，例如：每磅咖啡出口價不低於一美元二十六美仙，入口商提供信貸協助給農民，參加的入口商貨品都可貼上公平貿易標籤。
　　由於歐美消費者意識到自己的購買力可以減少貧富懸殊，不少人都要飲公平咖啡。
　　在Gatwick機場的咖啡店要一杯公平咖啡，店員說：「我們這裏賣的都是公平咖啡。

S: 貧富懸殊，在每個國家都有，能盡一分消費者的力量去幫助貧窮的人，何樂而不為？！印像裡，咖啡在以前的時代，是富家人輕鬆時品嚐的茶水；其實，除了咖啡，現代裡某些東西仍是富家人才能享受的，世界上真正公平仍是參差不齊呢。