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牛油曲奇

材料：
牛油1磅
糖霜2杯
雞蛋2隻
麵粉4 1/2杯
全脂奶粉1杯
雲尼拿香油1茶匙
車厘子數粒，切細

做法：
1. 先將牛油攪成忌廉狀。
2. 將糖霜及雲尼拿香油加入，繼續攪至淡黃色。
3. 將蛋分2次加入。雞蛋加入後，必須繼續攪勻。
4. 麵粉與奶粉同篩勻，分3次加入牛油內攪勻。
5. 預備焗板一塊，搽油、撲上少許麵粉。
6. 用大牙花咀將曲奇成唧成菊花形之小餅,焗l5至20分鐘即成。