<紫菜薯泥>
材料: 蕃薯 紫菜(海苔)


做法:

1. 蕃薯去皮切片蒸爛,並壓成泥,再拌上少許鹽
2. 紫菜切成2寸寬、3寸長之方形,包入薯泥並捲成如大拇指般粗細之筒狀,接口處以麵糊黏住,投入熱油中炸一下即可


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