一 條 正 常 的 香 蕉 含 有 451 mg 的 鉀 ， 用 以 維 持 正 常 的 血 壓 和 心 臟 功 能 。

在 一 項 研 究 當 中 ， 高 血 壓 病 人 在 食 用 大 量 含 鉀 的 食 物 之 後 ， 對 降 血 壓 藥 物 的 需 求 大 量 減 少。

香 蕉 的 維 他 命 B 6 含 量 超 過 了 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 二 十 五 ， 維 他 命 C 含 量 則 是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 十 五 ( 非 吸 煙 人 士 標 準 ) 。

功效：	1. 鉀 能 幫 助 平 衡 維 持 細 胞 內 液 體 和 電 解 質 ， 而 且 藉 著 調 節 血 壓 和 心 臟 功 能 ， 可 預 防 心 臟 病 發 作 、 中 風 和 危 險 的 心 律 不 整 。 2. 維 他 命 B 6 是 一 種 天 然 的 免 疫 力 強 化 劑 ， 聯 合 維 他 命 C 可 幫 助 人 體 抵 抗 感 染 病 。
宜忌：	香 蕉 也 是 一 種 天 然 的 制 酸 劑 。 胃 灼 熱 的 時 候 吃 一 根 香 蕉 ， 可 舒 緩 不 適 。 服 用 利 尿 劑 來 治 高 血 壓 的 人 ， 每 天 應 該 吃 一 、 兩 根 香 蕉 來 補 充 失 去 的 鉀 質 。