香煎薄餅
材料 :
菜(切碎) 30克
麵粉 150克
栗粉 25克
蛋 1隻
水 250cc
調味 :
鹽 1茶匙
麻油少許
胡椒粉少許
做法 :
1. 將麵粉與栗粉混合，倒入水中攪至滑身備用
2. 雞蛋打勻，加入粉漿中，再加入菜碎調味攪勻
3. 用少許油燒煎鍋，倒入適量粉漿，煎成薄香兩面即可
* 如果喜歡較重麵粉質感，煎時可倒多些粉漿，造成較厚的薄餅。
回上頁