材料	6 吋	7吋	8吋
餅乾碎　　　　　　6安士	80g	120g	150g
牛油溶液　　　　　3安士	40g	60g	75g
忌廉芝士　　　　　7安士	90g	140g	180g
酸忌廉　　　　　　5安士	60g	90g	130g
糖霜　　　　　　　1* 安士	20g	30g	40g
雞蛋　　　　　　　2隻	1	1.5	2
鮮奶　　　　　　　1安士	12g	20g	25g
香蕉　　　　　　　1大隻	1/2	1	1
鮮忌廉﹝打起﹞　　9安士	110g	160g	220
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞3塊	1.5 pcs	2 pcs	3 pcs
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞3安	1.5 pcs	2 pcs	70
魚膠粉　　　　　　3茶匙清水　　　　　　　6湯匙	1.5 tea spoons 3 table spoons	2 tea spoons 3 table spoons	3 tea spoons 6 table spoons

餅底製法
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。

餡料製法
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。