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Granola
 
Este é um produto muito adequado para incorporar-se à alimentação diária. É um alimento completo, fornece a maioria dos nutrientes necessários. É fácil de transportar e não se degrada ao ambiente. É fácil de utilizar; uma vasilha, uma colher e suco de frutas (Manga, Laranja, Uva, Pêssego, etc.) pode-se encontrar ou transportar a qualquer lugar. A limpeza dos utensílios para o retorno também é fácil, pois não têm resíduos de gorduras ou açúcar. Pode ser usado pela manhã como desjejum, à tarde ou à noite como lanche. A quantidade é completamente liberada, inclusive para quem esteja querendo emagrecer pois por conter produtos integrais induz o metabolismo ao equilíbrio.
 
Os produtos comerciais geralmente contém açúcar e óleo. Aqueles que necessitam de rígida restrição destes ingredientes, podem preparar sua própria granola, que além de personalizada ao paladar também é mais econômica.
 
Receita
Ingredientes

disponíveis em lojas de produtos naturais 

Flocos
 Castanhas cruas
Frutas Secas
Sementes
Aveia
Cevada
Arroz
Centeio
Trigo
Milho
Feijões
Amêndoa
Pará
Noz
Avelã
 Macadâmia
Pecan
Coco
Banana
Maçã
Pêra
Abacaxi
Manga
Uva
Figo
Mamão
Gergelim
Girassol
Linhaça moída
Papoula
65%
15%
15%
5%
 

 
 
 
Estas proporções entre os quatro grupos, oferece nutrientes adequados à manutenção e restabelecimento da saúde, com a perspectiva hiperproteica, aproximei as proporções de nutrientes do feijão.
 
Uma mescla somente de cereais também é nutritiva. Crianças,  idosos, e pessoas em tratamento dentário são muito beneficiados com este alimento macio e de fácil preparo.
Excluir as frutas secas fornece um substrato básico para sopas e pratos salgados.
Triturar com liqüidificador fornece um granulado para acrescentar em doces e sorvetes ou para o preparo de mingaus.
Encomende granola caseira no final da página

Evitar:

Amendoim, é subterrâneo e associado a fungos.
Castanha de caju, recebe calor e possíveis vapores tóxicos da capa.
Damasco, é acompanhado de conservante agressivo.
Frações como o Germe de Trigo ou o Farelo de Trigo ou óleos, etc.

Preparo simples:

Misturar os ingredientes sem levar ao fogo, e utilizar no período de um mês.

Preparo com calor:


Picar miúdo as castanhas e as frutas, e reservar.
Torrar levemente os flocos (exceto o de milho), em panela grande ao fogo ou em assadeira ao forno.
Misturar os ingredientes e guardar nos recipientes.

 
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500 gramas = RS13,00
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