Рецепты членов Клуба

Верчик

Дорогие холостяки! Для нас ли изыски типа макароны а-ля франсе?!
Самые что ни на есть холостяцкие блюда - бутерброд да яичница. Предлагаю совместить!
Делаешь дырку в куске хлеба, туда вбиваешь яйцо, жаришь...
Да быстрее это сделать и съесть, чем описать!
:-) Удачи!

Стефа

Самый простой холостяцкий ужин можно приготовить из опостылевших макарон, но съестся он быстро, и, надеюсь вы будете довольны.
Для того чтобы накормить внезапно нагрянувших холостяков, вам потребуется пачка макарон (рожки и т.п.), 2-3 средние луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 стакана сметаны (можно взять майонез), немного растительного масла. Пока варятся макароны, нарежьте лук (как вам больше нравится), обжарьте его на растительном масле до приятного золотистого цвета. Чеснок мелко порубите, смешайте со сметаной или майонезом и залейте жареным луком. В это время самое главное не подавиться слюной, потому что аромат - обалденный. Сваренные макароны выложите на плоское блюдо и залейте получившимся соусом. Приятного аппетита.
Стефа

Римма

На страничке "Девичника" очень много рецептов, но я не обнаружила там что-либо из фасоли. А тем не менее это достаточно вкусно.
Итак: стакан фасоли замочить, хотя бы часа на два, потом отварить. Замариновать полукольцами порезанный лук. Почистить селедку (снять шкурку, вытащить косточки и мелко порезать). Когда будет всё готово, перемешать и полить растительным маслом.
Можно сделать то же самое, но вместо селедки пошинковать морковь, лук также полукольцами. Все это слегка обжарить в растительном масле, перемешать с фасолью и острым кетчупом.
А самый простой салат - это фасоль с мелко порезанным соленым огурцом и луком (полукольцами) и полить растительным маслом.
Как раз салаты для тех, кто держит пост. Между прочим, сытно.
Дерзайте, холостяки! Женщинам нравится, когда мужчина умеет готовить.

Dim

Занимательный вопрос, членов клуба на сей день - 14 марта 1998 г. - 665, а рецептов холостяцкой кухни - раз-два и обчёлся. Непонятно...
Пополним наш арсенал.
Готовим рыбу - то ли в тесте, то ли в кляре. Кому как нравится.
Итак, берем филе рыбы. Любой. Я предпочитаю хека или окуня морского. Размораживаем, если необходимо, моем, даём стечь воде, разрезаем на небольшие кусочки (желательно в размер спичечного коробка), выкладываем рядком (не кучей!!) на сухую тарелку и - соли на неё. Переворачиваем на другой бок - и повторяем. Усердствовать не следует, дабы не переборщить.
Готовим обмазку: если спичечных коробков не более 6 - достаточно одного яйца. Бьём его в некое подобие пиалы и засыпаем мукой. Размешиваем вилкой. Слегка посолить. Консистенция готового раствора не должна быть хуже сметаны, продаваемой в пластиковых ванночках. Основной критерий - чем гуще, тем труднее будет обмазывать рыбу. А в достаточно жидкое месиво можно просто обмакнуть, так, чтобы со всех сторон...
Сковорода уже на огне и шкворчит. Масло - оливковое или подсолнечное, дымить не должно. Последовательно макаем (обмазываем) рыбку в тесто и немедленно на сковородку. Жарить - минут 10 или менее, регулярно переворачивая. Готово. Приятного аппетита.
Фф-у-у.. устал. Готовить быстрее, чем писать рецепт. Весь процесс занимает около 30 минут. Вместе с мойкой посуды. Да. Главное. Заготовьте попку от лимона и не забудьте выдавить несколько капель сока на каждый кусочек перед тем, как скушать. Теперь всё. Кушайте на здоровье.
Вот соберусь с силами и предложу ещё что-нибудь.

Создалось впечатление, что холостяки и холостячки вообще ничего не кушают. Поэтому осмелюсь предложить быстрое и вкусное (по крайней мере, на мой взгляд) блюдо без названия. Главное, чтобы под рукой оказались помидоры и яйца. Уже вижу, что многие стали посмеиваться. Так вы сами-то попробуйте, авось понравится.
Итак, можно просто на разогретой сковородочке, с маслом, естественно, припустить немного порезанные дольками помидоры, а затем залить их немного взбитыми яйцами (чтобы получился омлет). Да и не забудьте про соль, которая, как обычно водится, кладется по вкусу.
Если ваш холодильник еще не совсем опустел, то вершиной блаженства будет добавление в помидоры поджаренного лучка, небольших долек сладкого перца, а также зеленых стручков фасоли, с последующим заливанием омлетом. Кстати, омлет готовится под крышечкой (так он вкуснее).
Приятного аппетита.

Nair

Я заметил, что маловато здесь рецептов членов клуба. Чтобы хотя бы частично восполнить пробел, предлагаю рецепт, который может весьма пригодиться холостякам, если у них дома ничего нет, но гости (друзья) все равно пришли.

Как-то и ко мне пришли друзья, а дома, кроме лука (обычного, репчатого) и майонеза, ничего не было. Однако путем экспромта получилась неожиданно приличная закуска.

Позже мой брат (он работал в индийском ресторане) сказал, что есть схожее индийско-пакистанское блюдо.

Короче, лук нарезается кружочками или кусочками (неважно), обильно поливается майонезом, размешивается, добавляются по вкусу специи, в основном соль и (не знаю аналогов в названиях на русском языке, но у нас называется "сумах") и готова отличная закуска.

Без специй, кстати, вполне можно обойтись...

Римма Калинкина

Хочу предложить к Новому году салат. Называется он "Шапка Мономаха" (хотя моя дочь называет его овощным тортом).

Необходимые продукты:
Свекла (вареная) - 2 (средних по размеру)
Морковь (сырая) - 4 крупных
Сыр - 200-300 гр.
Чеснок - 1-2 дольки
Изюм - маленькая горсточка
Гранат - 1
Майонез - 1 банка

Приготовление:
Первый слой - свекла (на крупной терке)
Второй - морковь (на мелкой терке)
Третий - сыр (на мелкой терке, перемешанный с потертой долькой чеснока)
Четвертый - слегка посыпать изюмом.
Пятый - морковь, шестой - свекла.
Каждый слой промазать майонезом и сверху посыпать зернами граната.
Очень вкусно, витаминно и красиво!

Холостяцкая кухня
Домой