Рецепты членов Клуба

   Полковник

Завтрак с видом на репродукцию горы Фудзи

Надо взять полпачки творога, растолочь один-два зубчика чеснока и смешать с творогом. Потом добавить соевого соуса по вкусу, и завтрак готов. Запивать крепким черным чаем без сахара из пиалы.

   Багира

Господа! Берется шматок мяса толщиной 2 см. Натирается солью, перцем, чесноком. Вокруг раскладывается яблоко в дольках, персики или любые доступные фрукты. Все обжаривается с двух стонон 12 минут. Подается с любым охлажденным подручным напитком.

   Alvy Grean

Торт "Наполеон"?
Это очень просто!
("Наполеон" от Иванова).
У Вас есть дома мука? Нет? А маргарин имеете? Вместе с мукой? Тогда выйдите в соседнее помещение и подумайте ещё раз, хочется Вам "Наполеона" или нет.
Остались при своём желании? Тогда, как говаривал с лёгким южным акцентом известный почти всему человечеству исторический персонаж, "В успехе не сомневаюсь!"
Для этого Вам необходимо выполнить следующее:
1. Проверяете наличность на предмет достаточности.
2. Одеваетесь по погоде.
3. Идёте в ближайший пункт реализации продовольственных товаров с целью приобретения маргарина, уксуса, соли, яиц и, желательно, масла.
4. Спрашиваете у продавца, какова мука (предпочтение желательно отдавать муке высшего сорта с Кубани, Ставрополья, Ярославья, можно воспользоваться поставками из Канады, но аккуратно, весьма неплохо зарекомендовала себя мука сорта "Хлебная" из пайков военнослужащих) и покупаете оной из расчёта 500г на два средних торта (плюс посыпать доску при раскатке каждого коржа).
5. Интересуетесь у заприлавочного лица свежестью и натуральностью маргарина (на случай, если Ваша выходка поставила продавца в положение студента, знания которого не соответствуют предмету экзамена, запомните, что наилучший результат даёт продукт, именуемый "Экстра". "Солнечный" рекомендуется только для любителей острых, "душещипательных" ощущений) и ограничиваетесь обменом наличности на одну пачку оного.
6. Так как на желание купить только одну чайную ложку уксуса (несколько капель эссенции) вышеупомянутое лицо в лучшем случае изобразит Ваше перед ним отсутствие, то без лишних словоизлияний возьмите непочатую бутылочку жидкости, которую невозможно испортить ничем, кроме соды, "TIDE", "ARIEL" и т.п. Не отчаивайтесь, если таковой не окажется, ибо её можно заменить лимонной кислотой (домашнее задание: определите, сколько надо лимонной кислоты, чтобы заменить упомянутое количество уксуса).
7. С солью проще всего - сорт одноимённый с упомянутым выше маргарином (та, что до "перестройки" была самой дорогой - 10 копеек за килограмм) и не стоит ругаться с продавцом, если вместо необходимых половины чайной ложки он вручит Вам целую упаковку поблагодарите его и идите с миром, не забыв прихватить с собой товар.
8. Можно, конечно, купить и одно яичко, но этим Вы рассмешите не только продавца - от такой покупки у несушек может пропасть способность снабжать нас натуральными белковыми продуктами (так они будут хохотать, пардон, кудахтать).
9. Усли Вы очень большой гурман и достаточно состоятельное лицо, то можете купить килограммчик сливочного масла типа "Крестьянское", лучше "Вологодское" и ни в коем случае не импортную бурду, т.к. Вам, скорее всего, вместо него подсунут продукт из пункта 5, завезённый "из-за бугра".
10. Возвращаетесь домой, выкладываете скоропортящиеся покупки в холодильник и принимаете удобную позу, дабы не только отдохнуть, но и поймать вдохновение, столь необходимое для воплощения дальнейших пунктов рецепта.
11. Открываете холодильник, достаёте маргарин, отсекаете от него кусочек весом 200 г, мелко нарезаете, не дав ему оттаять, и закидываете его в упомянутое количество муки (желательно, чтобы она уже находилась в миске, а не в мешочке).
12. Тонким ножом начинаете мелко насекать закинутое в высыпанное при хороших навыках сей процесс займёт у Вас всего минут 30-40.
13. В полученной смеси (пока не пороховой) делаете углубление, заливаете 4/5 стакана воды (только не минеральной), разбиваете уже известное количество яиц, засыпаете ещё не забытое количество соли и булькаете туда же уксус (см. п.6).
14. Закатываете рукав и начинаете всей своей пятернёй хватать содержимое миски до получения однообразной массы.
15. Из полученного месива формуете колобок и, дабы не обольщать длинноухих грызунов, соцветных с ними хищников, всеядных любителей мёда и не прикармливать всякие там пока бегающие шапки и воротники, изолируете потенциального бегуна в холодильник на один академический час.
16. Вынимаете умеренно окочурившегося беглеца и, не дожидаясь его комментария: "Чавой-то чичас содеется! ", начинаете видоизменять небольшими частями, толщиной по 1-2 мм каждая (так труднее убегать), используя для этого довольно популярный среди карикатуристов инструмент, применяемый супругой для встречи припозднившегося мужа.
17. Укладываете эти части на противни, помещаете в "сауну" с температурой градусов 200-250 и выдерживаете там до появления золотистого румянца.
18. Дабы загладить свою вину перед видоизменённым героем русской народной сказки, промажьте в процессе сборки в единое целое части его составлявшие кремом (можно с компонентом из п.9), рецепт коего подскажет Вам фантазия (надеемся, что герой будет им доволен).
19. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА (после некоторой выдержки) и великолепного настроения Вам и лицам, отведавшим творение рук Ваших и Вашего терпения.

   Маэстро

Без базара.
Обалденные булки, научила матушка.
Ингредиенты: 4 яйца, 4 ст. муки, 4 ст. ложки. сахара, 1 ст. молока, 1 ст. раст. масла, 50 гр. дрожжей и все.
1. Смешиваем молоко, дрожжи и сахар (молоко лучше подогреть трохи).
2. Туда же: яйца, масло, муку. (муку по джю-жють).
3. Чем дольше эту жуть жимкаешь, тем лучшее.
4. Лепишь 10-12 булок и выкладиваешь на противень, там они, родимые, пусть и поднимаются (на час-полтора).
5. Заталкивай в духовку, открывай бутылочку пива и смотри не усни.

Быть может, после этаких манипуляций кто-нибудь на тебя и клюнет.
Желаю успеха!

   Роберт

Макароны по-холостяцки

Жарится лук до коричневой корочки.
Отвариваются макароны (любые).
Все смешивается.
Если есть тертый сыр, хорошо добавить
Добавляете майонез или сметану (и то, и другое вкусно)
Тщательно перемешивается.
Сытно и вкусно!

Приятного аппетита!

   Роберт


Чолнт (Специальное жаркое)

1. Мясо кубиками (обычно говяжье, но можно в принципе любое)
2. Несколько очищенных картофелин, порезанных на четвертушки
3. 2-3 морковки крупнопорезанных
4. 1 большая луковица, нарезанная кружочками
5. Несколько нарезанных грибов
6. Различные виды фасоли (по стакану каждого вида)
7. Перловка (1 стакан)
8. Томатный соус (или томатная паста)
9. Паприка
10. Чеснок (можно заменить чесночной пудрой)

Взять большую кастрюлю на дно положить слой перловки. На него положить слой фасоли (предварительно отмоченной в воде). На слой фасоли кладется слой мяса. Покрывается слоем лука. Затем слой картошки, слой грибов, слой морковки. Все это повторить до наполнения кастрюли. Добавить паприку и чеснок (я кладу еще лавровый лист). Залить кипятком с верхом, закрыть крышкой и поставить на самый медленный огонь. Жаркое варится 10-12 часов, поэтому я обычно готовлю его на ночь. Утром жаркое готово. Ваши гости, да и вы сами оближете пальчики! Поэтому берите сразу самую болшьшую кастрюлю!

Приятного аппетита!

   Роберт

Лепешки кукурузные

Очень часто, когда вдруг не оказывается хлеба или просто он надоел, я делаю кукурузные лепешки.
Делается это так.
Берете стакан кукурузной муки, добавляете туда стакан молока, пол чайной ложки соли (я добавляю еще и растопленый мед). Перемешиваете до однородной массы и жарите на горячей сковородке.

Приятного аппетита!

Роберт

   MARINER

Забавные блюда

Часть 1

ТРОПИЧЕСКАЯ ОКРОШКА
Мелко режем разумное количество бананов, ананасов, манго. Засыпаем все это в глубокое блюдце. Добавляем малины. Заливаем кока-колой и ставим ненадолго в холодильник. Как охладится - добавить немного взбитых сливок и с удовольствием съесть.

СУП "FANTAZY"
Итак, берется засоленная селедка. Чистится и режется мелкими кусочками в тарелку. Добавляется несколько колечек репчатого лука, щепотка соли и немножко уксуса. Присыпается зеленым горошком.
Затем все это заливается сухим шампанским и ставится в прохладное место на полчаса. Затем съедается с большим удовольствием.
PS: бульбочки из шампанского надо предварительно удалить.

САЛАТ-МАЛАТ
Очень простое блюдо.
Берется 200 г докторской колбасы и один банан. Все это режется мелкими кубиками в тарелочку. Затем заливается сметаной, в которую добавляется немного сахара. Получается отличная закусь под "отвертку". Да, можно для эстетичности обложить блюдо вперемежку кружочками апельсина и свежего огурца.

Холостяцкая кухня
Домой