Torta de Ricota da Arlete

Mais um ingrediente que eu não suporto, a ricota. É uma espécie de trauma e resistência infantil a este queijo. O dia que eu quebrar isso e começar a comer, vou preparar esta receita. Espero que não esteja afugentando ninguém que goste disso a tentar esta receita que a Arlete mandou.

Ingredientes

. 500 gr de ricota fresca
. 01 lata de leite condensado
. 03 ovos (separar gema e clara)
. 200ml de leite de côco
. 02 colheres de sopa de Maizena
. 01 xícara de frutas cristalizadas ou somente uvas passas sem semente
. 01 colher de café de canela em pó.

Preparo

Desmanchar a ricota no leite condensado morno. Ir juntando e batendo os demais ingredientes. Por ultimo as claras em neve e as frutas cristalizadas. Assar em forma untada. Forno médio.

1Hummm...esses doces...

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