Las plantas transpiran por las hojas. Las hojas más grandes pierden más agua que las hojas pequeñas. Las jarillas, plantas características del desierto de monte, tienen hojas muy chiquitas, y de esta forma evitan la pérdida de agua.

Larrea divaricata es una jarrilla que habita generalmente en suelos arenosos. En la foto se obsevan nuevas hojitas que se empiezan a desplegar en el extremo de la rama.

Las jarillas son arbustos que mantienen hojas verdes todo el año. En el desierto de monte del Norte de Río Negro hay tres especies, que se distinguen fácilmente por las características de sus hojas.