薯仔忌廉湯
| 材料 : | 成份 :(4人份量) |
| 薯仔 | 中等2個 |
| 水 | 360cc |
| 牛油 | 3大匙 |
| 牛奶 | 360cc |
| 雞精 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
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將薯仔洗淨之後,用保鮮紙包住放入500w的微波爐中加5~6 |
| 分鐘,冷卻之後剝皮,切成細塊 | |
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將牛油倒入鍋中,用中火加熱煮至起泡時,加入炒,再加 |
| 進水和雞精 | |
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當沸騰之後轉為小火,加入牛奶,一邊攪拌一邊用勺子背或 |
| 蕃茄搗碎器搗碎薯仔,(在去熱之後,用攪拌器攪拌也可以) | |
| 再次沸騰之後,把火轉弱,用鹽,胡椒粉調味,完成了 |
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