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| I NOSTRI PRODOTTI |
| La nostra azienda produce e vende i tipici prodotti gastronomici lunigianesi come: * olio * vino * miele * carne di agnello zerasco. Per una descrizione dettagliata vedere i paragrafi seguenti. |
| I VINI |
| Il nostro vigneto è composto da piante tipiche lunigianesi quali durella , pollera, albarola,schiava, merlot, morone, fantina e vermentino La produzione prevede vini bianchi e neri dolci e secchi di seguito descritti. I vini bianchi Granoro e Serenello, il primo secco mentre il secondo dolce, prodotti da uve autoctone come durella, albarola, vermentino e fantina, sono entrambi vivificati in bianco. Hanno una gradazione alcolica è di circa 12°. Il vino rosso "Rosso di Bacco" presente nella sola versione dolce ha una gradazione alcolica di circa 12° prodotto con uve tipiche lunigianesi e non quali pollera, merlot,schiava, rossara e morone.. La cura delle vigne, la vendemmia, la vinificazione e l' imbottigliamento sono eseguiti all' interno dell' azienda seguendo tutte le tecniche naturali senza l' aggiunta di elementi chimici per modificarne o esaltarne il sapore o profumo. Per tale motivo possiamo assicurare un prodotto naturale e genuino. |
| L' OLIO |
| L' olio è prodotto da olive come pendolino , leccino, frantoio e moraiolo.Come per i vini anche in questo caso tutto il ciclo di produzione si apre e chiude all' interno dell' azienda. Disponiamo infatti di un nostro frantoio a freddo e le olive vengono raccolte a mano e frante nella medesima giornata, per poter assicurare un basso grado di acidità. Le bottiglie sono da 0,5 o 0,75 lit oppure le anfore da 0,5 o 0,25 lit |
| IL MIELE |
| Il miele della Lunigiana è l' unico in europa ad avere ottenuto il marchio DOP. La nostra produzione va dai mieli monofloreali come acacia e castagno e erica al classico millfiori di bosco e melata. In particolari annate si può avere anche una melata di quercia. Anche in questo caso la tutto il ciclo di produzione si apre e chiude all' interno dell' azienda che dispone di un laboratorio miele completamente attrezzato con tutti i macchinari per poter svolgere tale operazione. Tutte le operazioni di allevamento api e prelievo miele sono svolte con tecniche naturali senza utilizzare elementi chimici per modificare il prodotto. I Vasetti da noi commercializzati sono sia da 1 Kg che da 0,5 Kg |
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