風俗民情 Customs
農曆二十四節氣Lunar Calendar--The 24 Solar Terms
秋分：是秋天過半的意思，這個節氣大約在中秋節前後。農民曆說：「斗指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當秋之半，故名。」指出這一天的白天和夜晚，各占十二小時，是一個相當特殊的日子。傳統社會的農諺說：「秋分天氣白雲來，處處欣歌好稻栽。」可以看出農民最愛的是秋高氣爽、白雲飄飄的日子。因為這樣的天氣，可以預卜二期稻作能盈滿豐收。
斗指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當秋之半，故名也。
寒露：二十四節氣中，這一節氣最先提到「寒」字，這時節，天氣已經明顯出現秋霜之意，民間的曆書記載著：「斗指南甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。」菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。由於接近重九時節，某些地區有飲「菊花酒」的習俗，所以這一天又稱「菊花節」。古書記載：「九月九日，採菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老。」登高山、賞菊花，成了這個節令的雅事。
斗指甲為寒露，斯時露寒冷而將欲凝結，故名寒露也。
霜降：是秋季的最後一個節氣。「氣肅而凝，露結為霜」，是霜降節氣的命名由來。天氣逐漸寒冷，偶而夜露會凝結成霜。台灣屬於海島型氣候，這時節的北部地區會颳起「九降風」。陳文達修《台灣縣志》記載著：「九月，北風凜冽，積日累月，名曰九降風。」這種長時期颳不停的東北季風，雖然令人生活不便，卻也是新竹人的最愛。這個地區盛產米粉，可以藉著風力迅速吹乾米粉，變得很Q、更好吃；在新埔、北埔盛產柿子的地方，也是吹乾柿餅的好幫手。你可以看到許多人家正忙著削皮作柿乾哩！
斗指巳為霜降，氣嘯，露凝結為霜而下降，故名霜降也。
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