健康小百科 My Health

飲食養生

5. 高血壓飲食：

＊ 選擇食物要均衡（六大類食物），不可偏食。

＊ 若體重過重，則需減輕體重至理想範圍之內。

＊ 少量多餐，每餐七分飽即可。

＊ 減少飲食中含鈉量高的食品、加工食品、罐頭及調味料。

＊ 選用不含「鈉」或量低的調味品，如：糖、白醋、肉桂、五香、八角、胡椒粉、芝麻粉等材料。

＊ 儘量少用刺激性調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。

＊ 減少飽和脂肪如：五花肉、香腸、培根等及膽固醇如：內臟卵黃等食物的攝取，。

＊ 適當補充富含鉀的食品，多吃蔬菜及水果。

＊ 補充富含鈣的食物，如：奶、豆、肉及海鮮類。

＊ 攝取富含鎂的食物，如：堅果、豆、肉及海鮮類。

＊ 選擇新鮮食物，並自行製作，避免抽煙、飲酒。

＊ 利用食物本身鮮味來減少調味品的使用量，如：檸檬等。

＊ 辨別產品成份標示，減少吃入高鈉食品的機會。

＊ 食用市售低鈉、薄鹽醬油時，須按營養師指示食用。

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