健康小百科 My Health

飲食養生

9. 預防癌症飲食：

＊ 採用均衡營養的飲食，維持適當體重。

＊ 增加高纖維的食物攝取(如：水果、蔬菜、全榖類及乾豆類)。

＊ 多攝食含維生素A或胡蘿蔔素豐富的食物(如深綠色、深黃色之蔬菜、水果)。

＊ 多攝食含維生素C豐富的食物(如番石榴、柑橘類、木瓜、新鮮綠葉蔬菜)。

＊ 多攝食含維生素E豐富的食物(如：綠色蔬菜、全榖類、蛋、肝、肉類、植物油)。

＊ 避免高脂肪飲食。

＊ 油脂避免高溫油炸及反覆多次使用。

＊ 若有飲酒，應限量。

＊ 避免太燙或較刺激性的食物。

＊ 避免吃發霉的食物或發酵的食物(如：臭豆腐、豆腐乳、豆豉等)。

＊ 多選擇新鮮及自然食物，少食用鹽醃、煙燻碳烤或加硝製備的食物。

防癌守則

＊ 避免環境污染(如：空氣污染、噪音)。

＊ 避免高能量輻射線(如X光，紫外線)。

＊ 規律的生活與運動。

＊ 保持心情愉快。

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