A.B.A.E.

Associazione Biologica Agricoltori elbani

Portoferraio – LI


Si fa presto a dire….infestanti

Spesso chi non ha a che fare con l'ambiente e l'agricoltura fa molto presto a parlare di "erbe infestanti".

Il rovo comune (Rubus fruticus) è sicuramente appartenente a questa tipologia in quanto è poco governabile ed esuberante come buona parte delle rosacee.

E' tuttavia da sempre utilizzato per i suoi frutti, le more, apprezzate sia fresche che per preparare marmellate e gelatine mentre le foglie e i fusti hanno molteplici proprietà curative.

Le rose selvatiche i cui cinorridi rossi oltre ad essere impiegate per fare marmellate e gelatine, sono utilissimi in infuso per i malanni di stagione e le influenze in quanto ricchissimi di vitamina C.

Rose e rovi se ben potati (a ventaglio o a ventaglio alternato) posso essere utili non solo come siepi ma anche per utilizzarne i frutti.

Infine le ortiche che oltre a essere utilizzate in cucina per frittate o tagliatelle casalinghe condite con panna e salsa di noci, sono utili per la cura dei capelli mentre rappresentano un validissimo insetticida in agricoltura biologica.

Le foglie e le varie parti della pianta contengono infatti acido formico. Per fare il macerato bastano 15-20 kg in 100 lt d'acqua: lasciato macerare per 24 ore funziona come insetticida; se i tempi macerazione sono superiori può essere utilizzato come concime.

 

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