Vita da vegetariani  

A chi mangia carne non viene mai chiesto di spiegare il perché lo faccia, mentre ad un vegetariano, non appena qualcuno scopre questa sua "strana" abitudine alimentare, viene subito domandato: 

"Ma come mai non mangi la carne?" 

Le risposte sono molte e nei prossimi giorni vedrò di dilungarmi su questo. Per adesso in questa pagina vi lascio solo qualche informazione sui libri utili a capire perché si diventa vegetariani e soprattutto perché e' importante alimentarsi con cognizione di causa. 

Nico Valerio
Il Piatto Verde: guida all'alimentazione vegetariana.
Arnoldo Mondadori Editore
Pagine: 270

Una buona introduzione alle motivazioni dell'alimentazione vegetariana. L'approccio e' tecnicamente dettagliato, ma non didascalico. Il libro alla fine comprende un succinto ricettario vegetariano.

Nico Valerio
L'Alimentazione Naturale
Arnoldo Mondadori Editore
Pagine: 760

Questo libro può essere definito una "bibbia" dell'alimentazione naturale. I capitoli introduttivi riprendono l'approccio dell'altro testo di Valerio "Il Piatto Verde", ma nel seguito i diversi alimenti, componenti alimentari, vitamine, additivi, etc., sono analizzati con accuratezza scientifica. Un libro utile per cambiare e poi conservare un buon regime alimentare ed evitare gli errori ed i pericoli, dai più comuni ai più subdoli, collegati all'alimentazione.

 

(A breve altri aggiornamenti di questa pagina. )

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