In appendice:
Carlo Massa, Il deposito in magazzino e il caricamento dell'olio in Gallipoli. p.52
Carlo Massa, La confraternita della Purità ed il facchinaggio degli olii. p.59
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Elio PINDINELLI |
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| Frantoi ipogei. Commercio e produzione dell'olio d'oliva a Gallipoli. | |
| Alezio, tip. Corsano, 1998 | |
| (Edizione Associazione Gallipoli Nostra). | |
| Formato: cm. 22 x 15, pagine 62 di testo, 51 illustrazioni nel testo. | |
| Argomenti trattati: | |
| La storia del commercio a Gallipoli, le tecniche di produzione dell'olio e i frantoi ipogei di Gallipoli restaurati a cura dell'Associazione Gallipoli Nostra. | |
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In appendice: Carlo Massa, Il deposito in magazzino e il caricamento dell'olio in Gallipoli. p.52 Carlo Massa, La confraternita della Purità ed il facchinaggio degli olii. p.59 |
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