[ Gamberi al sesamo ]

Ingredienti:

Per 2 persone: 400 gr di gamberi sgusciati, 150 gr di funghi tritati, 4 o 5 cucchiai di olio di semi, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di sherry, 1 cucchiaio di limone, 2 cucchiai di semi di sesamo

Preparazione:

Scaldate in una padella l'olio e rosolate a fiamma alta i funghi tritati per qualche secondo.

Aggiungete i gamberi ed i semi di sesamo, stando attenti che non attacchino.

Fate cuocere per circa dieci minuti, mescolando sempre il composto; poi aggiungete lo sherry, il limone ed il prezzemolo.

Servite caldo.