La Gannet School of Irish Set Dancing , fondata l'8 ottobre 2000, è nata allo scopo di promuovere la IRISH SET DANCE, forma specifica di danza irlandese poco conosciuta in Italia sino ad ora. La danza irlandese comprende la "CEILI DANCE", la "STEP DANCE" e la "SET DANCE". Quest'ultima è la più popolare, al momento, in Irlanda.