Kürbispfanne ( Springform ) für Bräter alles doppelt nehmen

Teig:

250g Butter    ( leicht zergehen lassen )

125g Zucker

2 Eier

250g Mehl

½ Päckchen Backpulver

1       ’’’       Vanillezucker

Blech einfetten

Auf den Teig Geschnittene Birnen ( Feste Sorte )

Kürbis:

Kürbis in Stücke schneiden Schale entfernen

Ca. 1 Tasse Wasser die Stücke ca.4 cm zu Brei  kochen

In ein Tuch füllen und 1 Tag hängen lassen anschließend auspressen (nur etwas drücken)

In die kürbismasse kommen:

5 - 6 Eier

200g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

verrühren und dann rauf,den Teig ca. 7cm hoch

obendrauf etwas Zimt und Butterflöckchen

ab in den Backofen bei 160 Grad ca. 1 Stunde bis 1,5