 |
|
질문
|
안녕하세요?
보통사람이 하루 섭취해야하는 영양소의 구성비율을 알고 싶습니다,
하루 총열량이야 체중에 따라 다르겠지만 칼로리기준으로
예를 들면 곡류군 60% 어육류군 20%지방5% 우유 야채 과일은 적당량
뭐 이런 기준의 권장량-꼭 정확한 것은 아니겠지만 대략의 비율이라도
꼭 좀 알고 싶습니다.. 알려주세요
|
|
답변
|
1995년 한국인 영양 권장량 6차 개정의 내용을 일부 발춰하여 말씀드리겠습니다.
개정된 영양 권장량은 일반인들이 쉽게 이해할 수 있도록 식품의 종류에 따라서 구분하였으며
분류된 각식품에 속하는 식품중 한국인의 주요 상용식품의 1회 섭취 분량을 제시하였습니다.
*식사 구성안 식품군별 대표식품과 1회 섭취분량
|
식품군
|
대표식품
|
1회 섭취량
|
|
곡류 및 전분류 |
쌀
밥
국수, 생면
국수, 건면
식빵
떡
|
90
210
90
150
100
100
|
|
고기, 생선 달걀, 콩류 |
쇠고기, 돼지고기, 닭고기
생선
잔멸치
오징어포
달걀
두부
순두부, 연두부
검정콩
두유
|
60
70
15
18
50
80
100
20
200
|
|
채소 및 과일류 |
김치
시금치, 콩나물, 오이, 호박, 당근
미역, 생것
감자
사과, 배, 귤
|
60
70
70
130
140
|
|
우유 및 유제품 |
우유
치즈
요쿠르트, 호상
요쿠르트, 액상
아이스크림
|
200
20
110
150
70
|
|
유지 및 당류 |
식물성 기름
버터, 마아가린, 마요네즈
초콜릿
|
5
6
45
|
또한 균형된 식사에서 각 식품의 양적 구성을 도울 수 있도록
각 군별 1일 섭취 횟수를 제시하였습니다.
*각 식품군 1회 섭취량 중 3대 영양소 함량 대표치
|
식품군
|
에너지
(kcal)
|
탄수화물
(g)
|
단백질
(g)
|
지방
(g)
|
|
곡류 및 전분류 |
300 |
69 |
6 |
0 |
|
고기, 생선, 달걀, 콩류 |
90 |
2 |
10 |
5 |
|
채소 및 과일류 |
30 |
6 |
1 |
0 |
|
우유 및 유제품 |
125 |
11 |
6 |
6 |
|
유지 및 당류 |
45 |
0 |
0 |
5 |
다음은 20대 성인남녀의 주요 영양소 권장량을 고려하여
1일 식사의 식품군 구성의 예를 제시한 것입니다.
*20대 성인의 식사 구성
|
식품군
|
남자(2,600kcal)기준
1일 섭취 횟수
|
여자(2,000kcal)기준
1일 섭취 횟수
|
|
곡류 및 전분류 |
5 |
4 |
|
고기, 생선, 달걀, 콩류 |
5 |
4 |
|
채소 및 과일류 |
7 |
6 |
|
우유 및 유제품 |
2 |
1 |
|
유지 (및 당류) |
5 |
4 |
에너지 구성비:당질:단백질:지방=65:15:20
|
|
