|
현대인은 대단히 열악한 환경에서 생활하고 있습니다. 공해, 오염된 식수, 가공 육류의 과다한 섭취, 인스턴트 음식의 범람 등으로 항상 건강에 위협을 받고 있습니다. 현대 의학의 발달로 평균 수명은 늘어났지만 암(癌), 당뇨병, 관절염, 골다공증, AIDS, 방사선 병, 박테리아 감염, 각종 바이러스 질병 등 아직 인류가 극복하지 못한 많은 질병들이 있습니다. 비타민과 미네랄은 신체에 필수적인 영양소입니다. 영양제는 모든 병을 고치는 만병통치(萬病通治)약은 아니지만 많은 치명적인 병을 예방할 수가 있다는 것이 최근의 연구로 밝혀지고 있습니다. 영양제의 연구는 의학계의 첨단 수준까지 도달이 되어 있으며 또 현대 의학이 해결하지 못한 많은 질병에 근본적인 예방책을 제시해 주고 있습니다. 건강 식품은 만병 통치약이 아닙니다. 그러나 건강을 유지하기 위해서 기본 영양제는 음식이나 물처럼 우리 주변에 늘 함께 있어야 합니다. 그러므로 건강 식품은 선택이 아니고 필수입니다. 그 동안 건강 식품을 취급한 많은 회사들은 자사의 제품이 만병 통치(萬病通治)약으로 선전, 소비자들을 혼동시켜 왔습니다. 또한 많은 영양제(營養劑)가 제조 허가 없이 만들어져 심각한 문제를 야기시킨 적도 있습니다.
비타민과 미네랄은 생명 유지에 필수적인 영양소입니다. 비타민과 미네랄이 없으면 숨을 쉬거나 눈을 깜빡거리거나 걸을 수 도 없습니다. 또는 신경 전달도 불가능합니다. 우리 몸은 복잡한 화학 공장과 같습니다. 수많은 화학 반응이 신체에서 일어나는데 비타민과 미네랄이 없다면 반응이 일어나지 않습니다. 이 영양소들이 없다면 우리가 음식으로 흡수한 것을 에너지로 만들 수도 없고 또 신체를 구성하는 뼈, 세포, 혈액들을 재생하지 못합니다. 비타민과 미네랄은 주로 식물성 음식을 통해서 일부는 동물성 음식에 의해서 우리 몸에 들어옵니다. 우리 몸에 충분한 양이 골고루 들어오지 않는다면 신체라는 화학 공장이 부실해 집니다. 음식을 에너지로 만드는 과정이 부실해져 기운이 없고 면역이 약해져 잔병이 생깁니다. 몸의 해독 기능이 떨어져서 간이 나빠지고 심장에 무리가 생겨서 건강이 나빠집니다. 그러므로 신체가 이용할 수 있는 충분한 양의 비타민, 미네랄이 들어와야 합니다. 이 영양소들이 부족하면 일종의 결핍 현상으로 우리 신체가 질병으로써 표현을 하게 됩니다. 장기적인(10년∼20년) 결핍 현상은 바로 치명적인 퇴행성 질환입니다. 대표적인 퇴행성 질환은 간장병, 당뇨병, 각 종 암(癌), 골다공증 등입니다.
가장 균형이 있는 식단(食單)은 30%는 복합 탄수화물,20% 단백질,35%는 지방,15%는 단순 탄수화물로 구성되어야 한다고 합니다. 이러한 식단으로 구성하고 미국에서 권하는 RDA를 맞추려면 남성 일일 3,000 칼로리, 여성은 2,000 칼로리가 됩니다. 그렇다면 매일 한 상씩 잘 차려 놓고 씩씩대며 먹어야 하는데 전부 뚱뚱보가 되고 말 겁니다. 미국인 중에는 3명중에 1명이 살을 빼려고 노력 중이거나 계획 중이라는 보고가 있었습니다. 그렇다면 비타민, 미네랄이 결핍될 수 있다는 것은 이론이 아니라 현실입니다. 모두 모두 비타민,미네럴을 보충합시다!!
과일과 야채 등은 수확되는 순간부터 영양소가 파괴되기 시작합니다. 또 저장, 운송, 다시 저장되는 과정을 통하여 많은 영양소가 파괴가 됩니다. 모든 과일, 야채 주스에 영양소가 풍부하다고 생각하시겠지만 과일을 수확하여 짜는 순간 영양소는 30%이상 파괴되고, 그 중 40%는 흡수되지 않고 몸밖으로 빠져나갑니다. 사실상 상업적으로 공정 처리된 주스는 거의 영양소가 남아 있지 않고 또 주스 한컵 분량에 약 25그램 이상 들어 있는 설탕은 우리 몸에서 분해되면서 비타민을 다량 파괴합니다. (믿지 못하시면 주스 상자 옆에 있는 영양 표를 살펴보세요)
대지(땅)는 생명의 근원입니다. 모든 식물은 땅에서 나옵니다. 땅에서 생겨난 식물을 먹고 자란 소, 돼지, 양을 인간이 먹습니다. 수천년동안 농사로 사용된 땅은 영양이 고갈되어 인공 비료를 주어야만 농사를 지을 수가 있습니다. 맛 좋은 소, 돼지, 닭도 인공 비료로 재배된 사료로 사육됩니다. 인공 비료는 주로 식물에 필요한 16가지 영양 요소만을 고려할 뿐 인간이 필요한 26가지 영양 공급은 무시합니다. 식물은 최소 16가지로 생명을 유지하는데 인간은 26가지의 영양소를 필요로 하기 때문입니다. 즉 인공 비료에 의하여 재배된 음식을 통해서 우리에게 26가지 성분을 전부 섭취하는 것이 불가능합니다. 그래서 영양소를 별도로 보충해야 합니다.
총 24가지 영양소인데 일일 섭취해야하는 양입니다. 대부분의 성분들은 부족하면 결핍 현상이 나는 것들입니다. 본인께서 가지고 있는 종합 비타민과 비교해 보세요.
영양제는 식사로 불충분한 영양소를 보충한다는 생각으로 드셔야 합니다. 질병을 앓고 계시면 의사의 진단을 받으셔서 치료해야 합니다. 아래의 내용은 질병을 진단하거나 치료하려는 의도가 아닙니다. 아래 내용은 예(例)입니다. 본인의 건강에 대하여 잘 알고 있는 전문가와 상의하세요
|