전국제일의진부령 청정 피만
◆ 진부령흘리 정보화마을 피만 의 다른점
해발 620m~750m 의 청정한 산간 고랭지대에서 재배되는 전국제일의 진부령청정 피만은
동해 바다가 한눈에 보이는 분수령 의 특수한 기후덕에 신선한 해풍을 맞으며 성장하여
전국 어느곳에서도 흉내낼 수 없는 고품질을 자랑하며 주야간의 일교차가커 당도와 향이
높고 광택이 타지역 보다 월등히 뛰어나며 특히 과피조직(육질)이 단단하여 수송성 과 저
장성이 매우 좋은 것이 특징이다 (특히 저장성은 어느지역보다 우수하다)
◆ 좋 은 피 만 고르는법
좋은 피만이란 청정 지역에서 친환경 농법으로 생산한 것으로서 같은
크기라도 무거운 것 과피에 상처나 얼룩이 없고 관택이 나는 것 , 피만 특유의 향기가
진한 것, 수확한지 오래되지 않은 것 등이 좋은 피만으로서 이모든 것을 충족 할 수 있는
피만이 전국제일의진부령청정피만이다