[복이네]
[민간요법 - 장수의 비결]
♣ 과학적(양방 의학적)으로 증명되지 않은 내용도 많이 있음을 참고 하세요. ♧
비타민도 풍부하고 칼로리도 낮을 거라는 생각에 다이어트의 대안처럼 여겼던 과일.
『살 안 찌는 과일의 조건』
1. 칼로리가 낮은 것
자주 먹는 과일의 칼로리를 체크해 한 번에 50kcal 안팎으로 먹고,
2. GI가 낮은 것
3. 섬유질이 풍부한 것
『과일 제대로 먹기』
1. 되도록 아침에 먹고, 밤에는 먹지 않는다.
2. 디저트로 먹지 말고, 식사와 식사 사이 공복감을 느낄 때 먹는다.
3. 생과일주스와 과일 통조림보다는 생과일을 먹는다.
하지만 무심코 먹은 과일 때문에 오히려 살이 찐다면?
과일은 살이 찌지 않는다는 생각에 사람들은 보통 앉은 자리에서 귤을 5~6개씩 먹는다.
하지만, 중간 크기 귤 한 개의 열량은 62kcal.
무심코 먹은 과일 몇 개가 밥 한 공기와 같은 열량을 낸다.
하루에 150kcal 정도만 섭취해야 살이 찌지 않는다.
파인애플, 멜론 등 열대 과일이 칼로리가 높다.
과일을 먹을 때 칼로리보다 더 주의할 것이 바로 혈당지수인 GI.
과일은 단맛을 내는 과당을 많이 함유하고 있는데,
과당은 흡수가 빠르고 지방으로 쉽게 변한다.
즉, GI가 높은 달콤한 과일은 우리 몸의 허벅지와 배의 살로 변하기 쉽다.
또한 GI가 높을수록 소화 흡수가 빨라 배고픔을 쉽게 느낀다.
키위, 토마토, 레몬 등 신맛 나는 과일이 GI가 낮다.
섬유질엔 열량이 없기 때문에 많이 먹어도 살이 찌지 않고 포만감을 주어 배고픔을 잊게 한다.
섬유질은 장을 통과할 때 지방질 성분을 같이 끌고 나갈 뿐 아니라 다이어트의 강적인 변비에도 좋다.
즉, 먹기 좋고 부드러운 과일보다 딱딱한 과일에 섬유질이 많다.
과일은 껍질에 식이 섬유소와 영양 성분이 많기 때문에 껍질째 먹는 것이 건강과 다이어트 모두에 좋다.
단, 껍질에 농약이 묻어 있을 수 있으므로 깨끗이 씻은 다음에 먹어야 한다.
과일의 비타민이 활성화하는 데에는 보통 3~4시간이 걸리기 때문에 오전에 먹어야 오후에 효과를 볼 수 있다.
당도가 높은 과일을 밤에 먹으면 살이 찐다.
식후에 바로 먹으면 밥과 함께 혈당지수를 높여 쉽게 지방으로 변한다.
공복감을 느낄 때 GI가 낮은 과일을 먹어야 배고픔도 잊고, 과식도 예방할 수 있다.
사 먹는 생과일주스는 탄산음료가 들어있고 또 설탕도 많이 넣는다.
가공한 과일 통조림 또한 생과일보다 칼로리가 높고 영양가가 파괴되어 좋지 않다.
말린 과일 또한 영양소가 적을 뿐 아니라 칼로리가 높기 때문에 과일은 되도록 생으로 먹는다.
(바나나 100g은 93kcal, 말린 바나나 100g은 771.9kcal)