창업/ 해외창업/ 유학, 이민

  

  

  

 

 

  

창업/ 해외창업/ 유학, 이민

이


1. 한식당

 

대부분의 국가에서 한국음식점이 포화상태지만 인도는 예외이다. 일단 거리도 멀고 한국관
광객이 많이 다니지 않을 거라는 점에서 그렇다. 허가도 쉬운 일이 아니고......

인도의 한국음식점은 음식값이 미국과 유사하거나 미국보다 약간 더 비싸다. 제대로 음식을
하는 식당이라면  된장찌개나 김치찌개 한그릇에 약 12,000원 정도 한다. 이 말은 미국보다
훨씬 저렴한 재료비나 인건비, 운영비로 훨씬 더 많은 돈을 벌 수 있다는 것을 의미한다    

      
재료는 중국인이나 한국인이 이용할 수 있는 상가가 따로 있다. 부추, 알타리 무, 무, 배추
등의 모든 재로가 다 있다. 각종 야채의 맛도 한국과 비슷하다. 만약 야채 중 없는 것이 있
다면 한국에서 종묘상에서 사서 길러달라고 하면 길러서 제공한다. 물론 종자값은 받고 야
채값은 따로 지불하면 된다

아니면 인건비가 무지 산 곳이니까 주기적으로 계속 사용할 것이라면 채소기르는 사람에게
씨앗을 넘겨주고 수확하면 얼마씩 주는 것도 좋은 방법이다

하지만 인도는 소고기를 먹지 않으며 돼지고기는 다른 국가들과 달리 맛이 없고 더럽다. 고
기 자체도 더럽지만 유통상태는 더욱 그렇다

소고기나 돼지고기는 반드시 호주나 뉴질랜드, 태국 등지에서 수입을 하자. 호주나 뉴질랜드
는 소고기나 돼지고기 모두 무난하고 태국은 '돼지고기'는 맛있지만 소고기는 맛이 없다

한식당은 주로 한국이나 일본인들이 고객인데 이들은 인도의 돼지고기 맛이 어떻다는 것을
잘 아는 사람들이니 절대 인도 돼지고기를 사용하지 말자

여행고객이나 대사관 직원, 현지상사 주재원들 역시 돈에 구애받는 사람들이 아니다. 그만큼
격이 있는 고객이라는 것이며, 음식맛에 따라 수입이 대단할 수 있다는 말이기도 하다
'돈에 구애받지 않는 고객이 최고의 고객'이 아니던가?