| Lavar bien y quitarles el cabito (pendunculo) a la frutillas (fresas). Pisarlas (aplastarlas) con un tenedor y agregar 100gr. de azucar. Poner en el vaso de la licuadora (procesadora, mezcladora) y licuar. Luego, volcar la preparacion en el recipiente de la batidora electrica y agregar las claras. Batir a velocidad maxima agregando el resto del azucar en forma de lluvia. Batir hasta que quede bien espumoso. Poner en la heladera (frigorifico, refrigerador) a enfriar. Servir en copas de helado y decorar a gusto con alguna frutilla (fresa).
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